Asam lemak esensial, tepatnya omega-3, sangat berperan penting dalam menunjang pertumbuhan dan perkembangan anak. Hanya saja, Anda tidak bisa serta merta mendapatkan zat gizi ini karena tubuh tak dapat memproduksinya sendiri. Anda harus bijak memilih makanan yang tinggi kandungan gizinya, terutama omega-3. Lalu, apa sumber omega-3 untuk anak yang terbaik?
Well, ada banyak makanan yang dipercaya sebagai sumber omega-3. Hanya saja, tidak semua bisa dikonsumsi oleh anak khususnya di bawah 1 tahun. Berikut adalah daftar makanan yang bagus untuk memenuhi nutrisi omega-3 anak yang berumur 1 tahun ke atas:
Beberapa makanan yang mengandung omega-3, di antaranya:
Sayuran hijau
Salah satu sumber omega-3 yang paling mudah didapatkan adalah sayuran hijau. Mungkin, kebanyakan orang tua kurang memahami bahwa sayuran juga mempunyai kandungan omega-3. Artinya, sayuran hijau pun berpotensi untuk mempertajam kemampuan otak si kecil.
Ada beragam sayuran berdaun hijau yang menjadi sumber omega-3 untuk anak. Diantaranya adalah brokoli, kangkung, bayam, kembang kol, dan masih banyak lagi.
Bagaimana jika anak tak suka makan sayuran? Tenang! Anda bisa menyiasatinya dengan mencampurkan makanan kesukaannya bersama olahan sayur. Contoh, Anda bisa membuat pasta dengan kombinasi bayam. Potonglah bayam dengan ukuran kecil agar tak begitu tampak. Dengan begitu, anak merasa seolah Dia hanya makan pasta tanpa ada sayuran di dalamnya.
Telur
Selanjutnya, ada telur yang akan membantu kebutuhan omega-3 si kecil terpenuhi. Telur bebek maupun telur ayam, keduanya mengandung asam lemak sekitar 60 sampai 150 mg. Sangat tinggi, kan? Ya, Jumlah yang fantastis ini akan membantu dalam perbaikan otak anak. Bahkan, telur pun bisa mencegah munculnya alzheimer yang bisa menyerang anak saat dewasa.
Bagaimana cara mengolahnya agar anak bersemangat untuk menyantapnya? Telur dapat diolah dengan beragam cara. Misalnya, orak arik telur, dadar, atau dicampur dengan makanan tertentu.
Salmon
Ikan salmon adalah favorit kebanyakan anak. Cukup dengan mengolah salmon seberat 3 ons sudah bisa memenuhi kebutuhan omega-3 sekitar 1.500 mg. Agar anak semakin berselera untuk menyantap olahan salmon, Anda dapat merebus atau memanggangnya dan menambahkan butter di atasnya. Sajian ini pasti akan menggugah seleranya.
Selain salmon, ada jenis ikan lain yang juga kaya akan omega-3. Contohnya adalah tuna, herring, halibut, tenggiri, makarel, sarden, kerang, tiram, dan jenis sea food yang lain.
Bagaimana, apakah Anda siap memenuhi kebutuhan omega-3 untuk Anak tercinta? Jika ya, cobalah sumber omega-3 untuk anak tersebut dan sajikan dengan cinta! Good luck!
